Chả cá bọc trứng cút giá sỉ

Chả Cá Bọc Trứng Cút là viên chả cá bọc quanh một quả trứng cút — cắn vào là gặp nguyên quả trứng ở giữa, cắt đôi thì mặt cắt có tâm vàng rất bắt mắt. Hợp quán lẩu, xe bán ăn vặt, quán cơm và bếp gia đình muốn một món viên có nhân thay vì viên đặc ruột. Bán theo kg, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Chả cá bọc trứng cút
Cấu tạo	Lớp chả cá bao quanh một quả trứng cút
Đơn vị bán	Kg
Bảo quản	−18°C

Viên có nhân bán tốt hơn ở đâu

Tình huống	Vì sao viên bọc trứng thắng
Trẻ nhỏ chọn món	Có quả trứng bên trong, trẻ thích
Nồi lẩu	Viên to hơn, gắp dễ, ăn no
Cắt đôi bày đĩa	Mặt cắt có tâm vàng, nhìn đẹp
Định giá	Bán được giá cao hơn viên trơn

Cắt đôi trước khi bày là mẹo nhỏ mà hiệu quả: để nguyên viên thì khách không biết bên trong có trứng, còn cắt đôi thì món tự giới thiệu chính nó.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Viên tròn đều, lớp chả bao kín, không hở lộ trứng.
Viên rời nhau, không dính bết.
Không nứt vỡ lộ lòng đỏ ra ngoài.
Bao gói kín, không đóng tuyết dày.
Không có mùi lạ khi mở bao.

Rã đông và cách dùng

Thả nồi	Thả viên đông vào nước sôi; viên to nên cần lâu hơn viên thường
Chiên	Lửa vừa — viên to, lửa lớn là ngoài cháy trong lạnh
Cắt đôi	Cắt sau khi chín, dao sắc, cắt dứt khoát một nhát
Kho	Kho lửa nhỏ, viên thấm dần từ ngoài vào
Phục vụ	Để nguội bớt — lòng đỏ bên trong giữ nhiệt lâu

Ra được những món gì

Lẩu thả: viên to, gắp dễ, ăn no.
Chả cá trứng cút kho tiêu: món cơm nhà.
Xiên chiên bán lẻ: món ăn vặt cho khách nhỏ tuổi.
Bún, hủ tiếu: cắt đôi thả tô cho đẹp.
Kho nước dừa: món cơm phần.

Đặt hàng và giao nhận

Đặt từ 1kg, gom chung đơn với mặt hàng khác được.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.