Chả cá sợi giá sỉ theo kg

Chả Cá Sợi là chả cá đã cắt thành sợi — bỏ hẳn khâu thái cho bếp, rắc thẳng vào tô hoặc trộn gỏi là xong. Hợp quán bún, quán bánh canh, xe bán mang đi và bếp ăn ca cần rút bớt thao tác trong giờ cao điểm. Bán theo kg, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Chả cá cắt sợi
Dạng	Sợi đều, dùng thẳng không phải thái
Đơn vị bán	Kg
Bảo quản	−18°C

Cắt sẵn tiết kiệm được gì

Việc	Chả tảng	Chả sợi
Thái	Mỗi ca một lần	Bỏ hẳn
Dao thớt	Phải rửa thêm	Không cần
Độ đều	Tuỳ tay	Đều sẵn
Định lượng	Ước lượng lát	Cân hoặc đong bằng vá

Với xe đẩy và quán nhỏ, bỏ được một con dao và một cái thớt khỏi quy trình cũng là bớt một chỗ phải rửa và một nguồn nhiễm chéo — lợi ích không nằm ở tốc độ mà ở sự gọn gàng.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Sợi rời nhau, không bết thành khối.
Sợi đều, ít vụn nát dưới đáy bao.
Màu trắng ngà hoặc vàng nhạt đều.
Bao gói kín, không đọng nước.
Mùi cá sạch, không tanh gắt.

Rã đông và cách dùng

Rã đông	Ngăn mát 3–4 tiếng — sợi nhỏ nên rất nhanh
Chia phần	Chia sẵn theo lượng dùng mỗi ca ngay khi nhận
Vào tô	Rắc lên trên rồi chan nước dùng nóng
Trộn gỏi	Để thật ráo rồi mới trộn, nếu không gỏi ra nước
Không đun lâu	Sợi mảnh nên rất nhanh bã trong nồi

Ra được những món gì

Bún, bánh canh: rắc lên tô, chan nước nóng.
Gỏi chả cá: trộn rau răm, hành tây, đậu phộng.
Cơm chiên, mì xào: cho vào cuối, đảo nhanh.
Bánh mì: nhồi cùng rau và tương ớt.
Cháo: rắc lên bát trước khi bưng ra.

Đặt hàng và giao nhận

Đặt từ 1kg; quán lấy đều tuần báo trước để kho giữ hàng.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.