Mực hấp thuyền Nghệ An giá sỉ

Mực Hấp Thuyền Nghệ An là mực được hấp ngay trên thuyền sau khi đánh bắt rồi cấp đông — thân mực trắng ngà, thịt săn và ngọt, không phải sơ chế lại. Hợp quán nhậu, quán hải sản, tiệm bán mang đi và bếp gia đình cần món mực chín sẵn, hâm lại là dọn. Bán theo kg, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Mực hấp trên thuyền
Trạng thái	Đã hấp chín, cấp đông
Kết cấu	Thân săn, thịt ngọt
Đơn vị bán	Kg
Bảo quản	−18°C

Hấp trên thuyền khác hấp trong bếp thế nào

	Hấp trên thuyền	Mực đông sống, hấp sau
Khoảng cách từ lúc đánh bắt	Rất ngắn	Dài hơn
Thịt	Săn, ngọt	Tuỳ khâu bảo quản
Việc của bếp	Hâm lại là xong	Sơ chế rồi mới hấp
Kiểm soát vị	Cố định	Chủ động nêm

Ưu thế nằm ở thời gian: mực chín ngay khi còn ở biển thì giữ được vị ngọt tự nhiên, thứ mà mực để lâu trước khi nấu khó có được dù bảo quản tốt.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Thân mực trắng ngà, không xám và không ngả hồng.
Thịt săn chắc, không nhũn khi đã rã.
Thân còn nguyên, râu không đứt rời hết.
Bao gói kín, không đọng nhiều nước.
Mùi biển sạch, không tanh gắt và không khai.

Rã đông và cách dùng

Rã đông	Ngăn mát 4–5 tiếng, để nguyên trong bao
Hâm nóng	Hấp lại vài phút — đừng hấp lâu, mực sẽ dai
Nướng	Than vừa, quét chút dầu, trở nhanh tay
Xào	Lửa lớn, đảo nhanh, cho vào cuối cùng
Không	Không nấu lâu — mực đã chín sẵn, nấu thêm chỉ làm dai

Ra được những món gì

Mực hấp chấm mắm gừng: hâm lại là dọn.
Mực nướng muối ớt: mồi nhậu quen thuộc.
Gỏi mực: thái khoanh trộn hành tây, rau răm.
Mực xào rau củ: món cơm nhanh.
Bún, cháo hải sản: thả vào cuối.

Đặt hàng và giao nhận

Đặt từ 1kg, gom chung đơn với mặt hàng khác được.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.