Lạp xưởng nướng đá LC giá sỉ

Lạp Xưởng Nướng Đá Lc là lạp xưởng làm cho món nướng — thân săn, chịu được lửa than mà không vỡ, nướng lên vỏ căng bóng và ứa mỡ thơm. Hợp quán nướng, xe bán xiên, quán nhậu và bếp gia đình cần một mặt hàng lên vỉ là ra món. Bán theo gói, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Lạp xưởng dùng cho món nướng
Đặc điểm	Thân săn, chịu lửa than
Đơn vị bán	Gói
Bảo quản	−18°C

Nướng lạp xưởng — bốn việc nhỏ, khác biệt lớn

Việc	Làm gì	Bỏ qua thì
Châm lỗ	Châm vài lỗ bằng tăm	Vỏ nứt, mỡ bắn
Than vừa	Không để lửa bùng	Cháy vỏ, sống trong
Trở đều	Xoay liên tục vì thân tròn	Cháy một bên
Vớt đúng lúc	Khi vỏ căng bóng và xém nhẹ	Nướng lâu → khô cứng

Mỡ nhỏ xuống than là chuyện bình thường của món này, nhưng để vỉ quá gần than thì mỡ bùng lửa và ám khói khét lên miếng — đặt vỉ cao hơn một chút là xong.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Vỏ căng, không nhăn và không rỉ mỡ ra bao.
Màu đỏ hồng tự nhiên, không thâm.
Cây rời nhau, không dính bết.
Gói còn kín, không đóng tuyết dày.
Mùi thơm ngọt, không chua và không ôi mỡ.

Cách nướng

Rã đông	Ngăn mát 4–5 tiếng cho dễ châm lỗ và chín đều
Châm lỗ	Vài lỗ nhỏ dọc thân
Than	Than hồng vừa, vỉ đặt cao hơn bình thường
Trở	Xoay đều tay tới khi vỏ căng bóng, xém nhẹ
Cắt	Cắt xéo sau khi nướng, bày kèm dưa leo và rau thơm

Ra được những món gì

Lạp xưởng nướng than: món chính của mặt hàng này.
Xiên nướng bán lẻ: cắt khúc rồi xiên que.
Bàn nướng: nướng cùng thịt và hải sản.
Cơm chiên, xôi: cắt lát sau khi nướng.
Bánh mì nướng: kẹp cùng dưa leo và tương.

Đặt hàng và giao nhận

Bán theo gói; quán nướng lấy đều tuần báo trước để kho giữ hàng.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.