Gà Dai Hq 10 Con Bóng Đèn là gà dai nguyên con đông lạnh, đóng thùng 13kg gồm 10 con — tính ra mỗi con khoảng 1,3kg, thịt săn chắc và dai giòn hơn hẳn gà công nghiệp. Hợp quán lẩu gà, quán gà hấp, quán cháo và bếp ăn cần thịt không bở khi nấu lâu. Bán theo thùng, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
Thông số sản phẩm
| Sản phẩm | Gà dai nguyên con, cấp đông |
|---|---|
| Quy cách | Thùng 13kg — 10 con |
| Cỡ con | Khoảng 1,3kg mỗi con |
| Kết cấu | Thịt săn, thớ chắc, da dày và dai |
| Đơn vị bán | Thùng |
| Bảo quản | −18°C |
Gà dai khác gà công nghiệp ở chỗ nào
| Gà dai | Gà công nghiệp | |
|---|---|---|
| Thớ thịt | Chắc, dai giòn | Mềm, dễ bở |
| Nấu lâu | Càng ngọt, không nát | Nhanh bã |
| Da | Dày, giòn khi luộc | Mỏng, dễ rách |
| Hợp món | Lẩu, hấp, cháo, gỏi | Chiên, nướng nhanh |
Chính cái dai là thứ khách tìm: nồi lẩu nấu suốt bữa mà miếng gà vẫn còn thớ để nhai, không tan ra như gà công nghiệp — và nước lẩu cũng ngọt hơn vì thịt tiết chậm.
Nhìn thế nào biết hàng còn tốt
- Thùng còn nguyên đai, chưa bị mở lại.
- Con rời từng con, không dính nhau thành khối.
- Da vàng nhạt đến vàng đậm tự nhiên, không thâm tím ở cánh và cổ.
- Bụng đã làm sạch, không sót nội tạng.
- Không đóng tuyết dày trong túi từng con.
Rã đông và chế biến
| Rã đông | Cả con nên cần lâu: ngăn mát 12–18 tiếng, hoặc ngâm nước lạnh khi còn trong túi kín |
|---|---|
| Luộc | Nước sôi lăn tăn, không sôi bùng — sôi mạnh làm da nứt và thịt co |
| Luộc xong ngâm ngay vào nước đá: da săn lại, giòn và thịt không bị khô | |
| Chặt | Để nguội hẳn rồi mới chặt, miếng sẽ gọn và không vỡ xương |
| Hầm, lẩu | Hầm lửa nhỏ; gà dai cần thời gian dài hơn gà công nghiệp mới mềm tới |
Ra được những món gì
- Lẩu gà lá é, lẩu gà nấm: món chủ lực của gà dai.
- Gà hấp hành, hấp muối: da giòn, thịt ngọt.
- Gỏi gà xé phay: thớ chắc nên xé ra sợi đẹp, không nát.
- Cháo gà: xương cho nước ngọt đậm.
- Gà kho gừng, gà nướng lá chanh: chặt miếng sau khi rã đông.
Đặt hàng và giao nhận
- Bán theo thùng 13kg; đặt từ 1kg nếu lấy lẻ, nhắn kho để được chia.
- Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
- Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.
Câu hỏi thường gặp
Thùng 13kg mà 10 con thì mỗi con nặng bao nhiêu?
Trung bình khoảng 1,3kg một con. Con to con nhỏ chênh nhau chút ít là bình thường vì đây là hàng nguyên con.
Gà dai luộc bao lâu mới mềm?
Lâu hơn gà công nghiệp đáng kể. Cứ để nước sôi lăn tăn và thử bằng đũa xiên vào phần đùi, xiên qua dễ là được.
Làm sao để da giòn khi luộc?
Luộc xong vớt ra ngâm ngay vào nước đá. Chênh nhiệt đột ngột làm da săn lại, đó là mẹo quán hay dùng.
Rã đông cả thùng một lúc được không?
Chỉ nên rã số con dùng trong ngày. Rã cả thùng rồi đông lại làm thịt mất nước và da xỉn màu.
Đặt hàng nhanh nhất bằng cách nào?
Nhắn Zalo hoặc gọi 0395.249.088 kèm tên hàng và số lượng, kho báo tồn ngay.
