Cá ngừ nhỏ nguyên con 300-500g

Cá Ngừ Nhỏ Nguyên Con 300/500 là cá ngừ cỡ nhỏ để nguyên con, 300–500g mỗi con, thùng 10kg — thịt đỏ sẫm, thớ chắc, hợp kho và hấp. Hợp quán cơm, bếp ăn và bếp gia đình cần con cá vừa một phần ăn, ít xương dăm và giá dễ chịu. Bán theo thùng, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Cá ngừ nhỏ, nguyên con
Cỡ con	300–500g mỗi con
Quy cách	Thùng 10kg
Đơn vị bán	Thùng
Bảo quản	−18°C

Thịt đỏ sẫm — nấu khác cá thịt trắng

	Cá ngừ	Cá thịt trắng
Vị	Đậm, rõ mùi cá biển	Thanh
Khi nấu lâu	Thịt săn lại, không nát	Dễ nát
Gia vị hợp	Mạnh: nghệ, thơm, ớt, tiêu	Nhẹ: gừng, hành
Món tiêu biểu	Kho thơm, kho nghệ	Hấp, canh chua

Vị đậm sẵn nên cá ngừ chịu được gia vị mạnh mà không bị át — thơm, nghệ và tiêu đều hợp, trong khi cá thịt trắng ướp nặng tay là mất vị.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Thân cá còn nguyên, da bóng, không tróc mảng.
Mắt cá còn hõm gọn, không lõm sâu.
Thịt qua vết cắt đỏ sẫm, không nâu xỉn.
Con rời nhau, không kết tảng đá.
Không có mùi tanh gắt khi mở thùng.

Rã đông và chế biến

Rã đông	Ngăn mát 6–8 tiếng
Làm sạch	Bỏ mang và ruột, cạo màng đen trong bụng
Khử mùi	Xát muối gừng hoặc ngâm nước muối loãng, rửa lại
Kho	Chiên sơ rồi kho với thơm hoặc nghệ, lửa nhỏ
Hấp	Lót gừng hành, hấp tới khi thịt tách nhẹ khỏi xương

Ra được những món gì

Cá ngừ kho thơm: món cơm quen thuộc nhất.
Cá ngừ kho nghệ, kho tiêu: món cơm nhà.
Cá ngừ hấp hành: món ít dầu.
Cá ngừ chiên sả ớt: món cơm phần.
Canh chua cá ngừ: cắt khúc thả cuối.

Đặt hàng và giao nhận

Bán theo thùng 10kg; lấy lẻ từ 1kg thì nhắn kho để được chia.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.