Cá hường trắng size nhỏ giá sỉ

Cá Hường Trắng Nhỏ là cá hường trắng cỡ nhỏ, thùng 10kg — thân dẹt, thịt trắng ngọt, cỡ vừa để chiên nguyên con hoặc nấu canh. Hợp quán cơm bình dân, bếp ăn ca và bếp gia đình cần con cá dễ ăn, ít mỡ và giá dễ chịu. Bán theo thùng, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Cá hường trắng cỡ nhỏ
Kết cấu	Thịt trắng, ngọt, ít mỡ
Quy cách	Thùng 10kg
Đơn vị bán	Thùng
Bảo quản	−18°C

Cá thịt trắng — nêm nhẹ tay

Gia vị	Hợp	Nên tránh
Gừng, hành, thì là	Rất hợp	—
Nước mắm, tiêu	Hợp	—
Nghệ, sa tế đậm	—	Át mất vị ngọt của cá
Ướp lâu, ướp mặn	—	Kéo nước ra, thịt khô

Nguyên tắc với cá thịt trắng: gia vị để tôn vị cá, không phải để thay vị cá. Ướp nặng tay là mất đúng cái đáng tiền của loại này.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Thân cá chắc, không mềm nhũn.
Thịt trắng, không ngả vàng hay xám.
Mắt còn hõm gọn, mang đỏ.
Con rời nhau, không kết tảng đá.
Không có mùi tanh gắt khi mở thùng.

Rã đông và chế biến

Rã đông	Ngăn mát 4–5 tiếng
Làm sạch	Bỏ ruột, cạo màng đen bụng, rửa lại
Chiên	Thấm khô, dầu nóng già, chiên vàng hai mặt
Nấu canh	Thả khi nước đã sôi, nấu vừa chín tới
Hấp	Lót gừng hành, hấp tới khi thịt tách nhẹ khỏi xương

Ra được những món gì

Cá chiên giòn: món cơm suất.
Canh chua, canh ngót: thịt trắng cho nước thanh.
Cá hấp hành gừng: món ít dầu.
Cá kho tiêu: món cơm nhà.
Cá nấu ngót thì là: món canh dễ ăn.

Đặt hàng và giao nhận

Bán theo thùng 10kg; lấy lẻ từ 1kg thì nhắn kho để được chia.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.