Ốc hương size 30/50 giá sỉ

Ốc Hương Size 30/50 là ốc hương cỡ lớn, 30–50 con mỗi ký — con to, thịt dày, khều ra được miếng đầy đặn. Hợp quán hải sản, quán nhậu và bếp tiệc cần đĩa ốc ra dáng món chính, khách gắp một con là đủ một miếng. Bán theo thùng 20kg, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Ốc hương cỡ lớn
Cỡ	30–50 con/kg — khoảng 20–33g mỗi con
Quy cách	Thùng 20kg
Đơn vị bán	Thùng
Bảo quản	−18°C

Cỡ con quyết định cách bán

	Cỡ 30/50 (lớn)	Cỡ 80/120 (nhỏ)
Thịt mỗi con	Đầy đặn	Nhỏ
Cách bán	Theo đĩa, tính con	Theo phần, tính cân
Khều	Dễ, ra nguyên miếng	Khó hơn
Ấn tượng của khách	Món chính	Món nhâm nhi

Cỡ lớn bán được giá cao hơn không chỉ vì nhiều thịt mà vì khách cảm thấy đang ăn một món chính chứ không phải món lai rai.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Vỏ còn nguyên, không sứt mẻ miệng.
Vân vỏ rõ, không bám nhiều rong rêu.
Con rời nhau, không kết tảng đá.
Không đọng nhiều nước trong bao.
Không có mùi lạ khi mở thùng.

Rã đông và chế biến

Rã đông	Ngăn mát 4–5 tiếng
Rửa	Rửa nhiều lượt cho sạch cát bám vỏ
Luộc / hấp	Nước sôi với sả và lá chanh; vớt ngay khi con hé miệng
Rang me, rang muối	Luộc sơ trước rồi mới rang cho thấm
Không nấu lâu	Ốc nấu quá là thịt teo lại và dai

Ra được những món gì

Ốc hương hấp sả: cách làm giữ vị ngọt nhất.
Ốc hương rang me, rang muối ớt: món quán ốc.
Ốc hương nướng mỡ hành: món bàn nướng.
Ốc xào bơ tỏi: món nhậu.
Đĩa hải sản hấp: bày cùng tôm và nghêu.

Đặt hàng và giao nhận

Bán theo thùng 20kg; lấy lẻ từ 1kg thì nhắn kho để được chia.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.