Khi điền hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, ô “ngành nghề kinh doanh” luôn làm nhiều chủ quán lúng túng: quán ăn khai mã nào, thêm bán cà phê thì ghi thêm gì, mở bếp nấu tiệc có phải mã riêng không. Khai sai hoặc thiếu mã khiến hồ sơ bị trả về, hoặc sau này muốn mở rộng lại phải bổ sung ngành. Bài viết tổng hợp các mã ngành dịch vụ ăn uống theo Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam để anh chị chọn đúng ngay từ đầu.
Dịch vụ ăn uống nằm ở nhóm ngành cấp 2 là 56, gồm bốn mã cấp 4 hay dùng nhất: 5610 (nhà hàng, quán ăn), 5621 (nấu tiệc theo hợp đồng), 5629 (căng tin, bếp ăn tập thể) và 5630 (đồ uống — cà phê, quán nhậu). Một cơ sở được đăng ký nhiều mã cùng lúc, nên quán ăn có bán thêm cà phê thường khai cả 5610 và 5630. Số hiệu dưới đây tham chiếu theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg; anh chị nên đối chiếu văn bản hiện hành và hỏi cơ quan đăng ký trước khi nộp.
- Nhóm ngành561 – 563
- Quán ăn dùng mã5610
- Cơ sở pháp lýQĐ 27/2018/QĐ-TTg
- Nơi đăng kýUBND huyện / Sở KH&ĐT
Bảng mã ngành dịch vụ ăn uống theo hệ thống ngành hiện hành
Dịch vụ ăn uống thuộc ngành cấp 2 mã 56, chia thành ba nhóm cấp 3 (561, 562, 563) và các mã cấp 4 chi tiết. Bảng dưới liệt kê các mã anh chị hay gặp cùng đối tượng áp dụng để dễ chọn:
| Mã ngành | Tên ngành | Áp dụng cho |
|---|---|---|
| 5610 | Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động | Quán ăn, nhà hàng, quán bún – phở – cơm, quán ăn nhanh, xe/quầy bán đồ ăn lưu động |
| 5621 | Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng | Nấu tiệc, đặt suất ăn cho hội nghị – đám cưới – sự kiện theo hợp đồng từng lần |
| 5629 | Dịch vụ ăn uống khác | Căng tin, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp cho trường học – công ty – nhà máy |
| 5630 | Dịch vụ phục vụ đồ uống | Quán cà phê, quán giải khát, quán nhậu, quán bia (chủ yếu phục vụ đồ uống) |
Số hiệu và tên ngành tham chiếu theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg về Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam — chỉ mang tính tham khảo, không phải tư vấn pháp lý. Hệ thống ngành có thể được cập nhật, anh chị nên đối chiếu văn bản mới nhất và hỏi cơ quan đăng ký kinh doanh trước khi nộp hồ sơ.
Quán ăn nên chọn mã 5610, khi nào cần thêm mã khác
Một quán ăn thông thường — bán bún, phở, cơm, món nhậu kèm đồ ăn — đăng ký mã 5610 là đủ cho hoạt động chính. Vấn đề nảy sinh khi quán làm thêm việc khác:
- Bán thêm cà phê, nước ép, bia rượu tại chỗ: nên khai thêm mã 5630 để phần đồ uống được ghi rõ trong ngành nghề.
- Nhận nấu tiệc, đặt suất ăn theo hợp đồng: bổ sung mã 5621 — đây là hoạt động khác với phục vụ tại quán.
- Nấu suất ăn cho công ty, trường học đều đặn: phần bếp ăn tập thể thuộc mã 5629.
Đăng ký được nhiều ngành cùng lúc mà không tốn thêm chi phí, nên nếu anh chị dự tính mở rộng, khai sẵn các mã liên quan sẽ đỡ phải làm thủ tục bổ sung sau. Trước khi lo mã ngành, anh chị nên nắm rõ quán ăn có cần giấy phép kinh doanh không để chuẩn bị đủ đầu việc pháp lý.
Khai mã ngành ở đâu trong hồ sơ đăng ký
Mã ngành được điền vào phần “ngành, nghề kinh doanh” của giấy đề nghị đăng ký. Hộ kinh doanh nộp hồ sơ tại UBND cấp huyện nơi đặt địa điểm; doanh nghiệp nộp tại Phòng Đăng ký kinh doanh — Sở Kế hoạch và Đầu tư (nay thuộc Sở Tài chính ở một số địa phương sau sáp nhập). Khi ghi ngành, anh chị ghi tên ngành cấp 4 kèm mã, rồi diễn giải chi tiết hoạt động thực tế bên dưới nếu cần.
Toàn bộ trình tự giấy tờ — từ đăng ký đến giấy an toàn thực phẩm — được trình bày trong thủ tục mở quán ăn. Riêng bước lập hồ sơ và mẫu đơn, anh chị xem hướng dẫn đăng ký hộ kinh doanh quán ăn để điền cho đúng.
Vài lưu ý để không khai nhầm
- Đừng nhầm 5610 với 5630. Quán bán chủ yếu đồ ăn là 5610; quán chủ yếu bán đồ uống (cà phê, nhậu bia) là 5630. Quán làm cả hai thì khai cả hai mã.
- Nấu tiệc lưu động khác phục vụ tại quán. Nếu hoạt động chính là nhận hợp đồng nấu ngoài, mã 5621 mới đúng bản chất, không phải 5610.
- Ghi thiếu mã không bị phạt ngay, nhưng vướng khi mở rộng. Muốn xuất hóa đơn hoặc ký hợp đồng cho hoạt động chưa đăng ký, anh chị phải bổ sung ngành trước.
Chuẩn bị nguồn hàng khi quán đi vào hoạt động
Xong phần pháp lý, đến lúc lo nguyên liệu: Kho Lạnh Dĩ An cung cấp thực phẩm đông lạnh giá sỉ cho quán ăn, tham khảo bảng giá sỉ để tính giá vốn trước ngày mở.
Câu hỏi thường gặp
Mã ngành kinh doanh quán ăn là gì?
Quán ăn đăng ký mã 5610 — “Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động”. Mã này áp dụng cho quán bún, phở, cơm, quán nhậu có phục vụ đồ ăn và cả xe, quầy bán đồ ăn lưu động.
Mã ngành quán cà phê là số mấy?
Quán cà phê, quán giải khát dùng mã 5630 — “Dịch vụ phục vụ đồ uống”. Mã này gồm cả quán nhậu, quán bia phục vụ chủ yếu đồ uống. Nếu bán kèm đồ ăn thì khai thêm 5610.
Mã ngành nhà hàng dùng chung với quán ăn không?
Có. Nhà hàng và quán ăn cùng thuộc mã 5610 theo Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam. Quy mô nhà hàng lớn hơn nhưng bản chất ngành nghề không đổi, vẫn là dịch vụ ăn uống phục vụ tại chỗ.
Đăng ký nhiều mã ngành cùng lúc được không?
Được, và không tốn thêm phí. Anh chị nên khai sẵn các mã dự kiến làm — ví dụ 5610 cho quán ăn kèm 5630 cho cà phê — để khỏi phải bổ sung ngành sau này khi mở rộng hoạt động.