Viên sốt mayonnaise cam giá sỉ

Cá Viên/viên Sốt Mayone - Cam là viên có nhân sốt bên trong, vỏ màu cam — cắn vào thì phần sốt béo chảy ra giữa lớp vỏ dai. Hợp xe bán ăn vặt, quán cổng trường và tiệm bán mang đi cần một món “có nhân” để bán kèm rổ viên thường. Bán theo kg, sỉ từ 1kg, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Viên nhân sốt, vỏ màu cam
Đặc điểm	Có nhân bên trong, khác viên đặc ruột
Dùng cho	Món chiên là chính
Đơn vị bán	Kg
Bảo quản	−18°C

Viên có nhân — điều phải biết trước khi chiên

	Viên có nhân	Viên đặc ruột
Rủi ro khi chiên	Nhân nở, dễ bung và bắn	Thấp
Nhiệt dầu	Phải vừa, chiên lâu hơn	Linh hoạt hơn
Khi ăn	Nhân nóng, dễ bỏng miệng	Ăn ngay được
Điểm hấp dẫn	Phần nhân chảy ra	Độ dai của vỏ

Hai điều cần dặn khách và dặn người đứng chảo: chiên lửa vừa để nhân không bung, và để nguội bớt trước khi ăn — nhân bên trong giữ nhiệt lâu hơn vỏ rất nhiều.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Viên còn nguyên, không nứt hở nhân ra ngoài.
Màu cam đều, không loang lổ và không xỉn.
Viên rời từng cái, không dính bết.
Trong bao không có vệt sốt chảy ra — dấu hiệu viên đã vỡ hoặc hàng đã rã một lần.
Không có mùi lạ khi mở bao.

Cách dùng

Không rã đông	Chiên thẳng từ tủ đông — viên mềm ra là rất dễ vỡ
Chiên	Lửa vừa, dầu ngập; thả ít một và không đảo mạnh
Biết chín	Viên phồng đều, vỏ căng bóng
Vớt	Dùng vợt lưới, không dùng đũa gắp mạnh làm thủng vỏ
Phục vụ	Để nguội bớt rồi mới dọn; nhắc khách nhân bên trong còn nóng

Ra được những món gì

Viên nhân chiên xiên que: món bán chạy ở xe đẩy.
Đĩa mix ăn vặt: xếp cùng cá viên, bò viên cho nhiều màu.
Suất ăn vặt mang đi: đóng hộp kèm tương ớt.
Nồi chiên không dầu: ít khói, hợp quán nhỏ.
Bán kèm khoai tây chiên: combo quen thuộc của khách trẻ.

Đặt hàng và giao nhận

Đặt từ 1kg, gom chung đơn với mặt hàng khác được.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe, đóng thùng xốp miễn phí.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.