Muối Chấm Thần Thánh Đỏ là muối chấm pha sẵn dạng sệt, bản đỏ của dòng muối chấm Thần Thánh — rót ra chén là dùng, không phải giã và không phải pha. Hợp quán ốc, quán hải sản, quán nướng và xe bán mang đi cần chén chấm ra bàn nhanh mà vị đều tay giữa các bàn. Bán theo chai, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
Thông số sản phẩm
| Sản phẩm | Muối chấm pha sẵn, dạng sệt — bản đỏ |
|---|---|
| Đơn vị bán | Chai |
| Cách dùng | Chấm trực tiếp, trộn hoặc quét lên món nướng |
| Bảo quản | Nơi khô mát; sau khi mở giữ ngăn mát |
Muối chấm sệt khác muối khô ở đâu
| Muối chấm sệt | Muối khô rắc | |
|---|---|---|
| Bám món | Bám dày, chấm là dính | Rơi khỏi miếng ướt |
| Vị | Đậm ngay từ miếng đầu | Nhạt dần khi rơi bớt |
| Hợp món | Hải sản luộc, hấp, nướng | Món khô, trái cây |
| Ra bàn | Chén nhỏ từng bàn | Hũ rắc |
Với ốc và hải sản luộc, dạng sệt thắng hẳn: vỏ và thịt đều trơn nước, muối khô rơi hết còn muối sệt thì bám lại — khách chấm một lần là đủ vị.
Nhận hàng thế nào biết còn tốt
- Chai còn nguyên niêm nắp, nắp không phồng.
- Sốt sệt đều, có thể tách nước nhẹ nhưng lắc lên phải hoà lại.
- Màu đỏ tươi đến đỏ sẫm, không xỉn nâu.
- Không nổi váng lạ, không có mùi chua lên men.
- Nhãn còn nguyên, đọc được hạn dùng.
Dùng và giữ sau khi mở
| Trước khi rót | Lắc kỹ cho phần đặc dưới đáy hoà đều |
|---|---|
| Ra bàn | Chiết chén nhỏ theo lượt khách; chén thừa không đổ ngược lại chai |
| Muỗng múc | Khô sạch, không dùng chung với muỗng đã chạm đồ ăn |
| Sau khi mở | Đậy kín, giữ ngăn mát, để xa bếp nóng |
| Khi trộn món | Cho từ ít tới nhiều rồi nếm — sốt đã mặn sẵn, quá tay là không gỡ được |
Dùng cho những món nào
- Ốc luộc, ốc xào: chén chấm chủ lực của quán ốc.
- Hải sản hấp: tôm, mực, nghêu — chấm là bám.
- Món nướng: quét lên lúc gần chín hoặc để chén chấm riêng.
- Trộn chân gà, cánh gà: làm nền trộn cho món ăn vặt.
- Bán mang đi: chiết gói nhỏ kèm theo suất.
Đặt hàng và giao nhận
- Bán theo chai; gom chung đơn với mặt hàng khác được.
- Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
- Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.
Câu hỏi thường gặp
Bản đỏ và bản xanh khác nhau thế nào?
Là hai bản vị khác nhau của cùng dòng muối chấm. Quán thường để cả hai cho khách chọn theo món và theo khẩu vị bàn.
Chén khách dùng thừa có đổ lại chai được không?
Không nên. Phần đã ra bàn đã tiếp xúc đũa và đồ ăn, đổ ngược vào chai là làm hỏng cả chai.
Trộn món thì cho bao nhiêu?
Cho ít rồi nếm và thêm dần. Sốt đã mặn sẵn nên quá tay là món không cứu được.
Sao chấm lần đầu thấy loãng?
Phần nước nổi lên trên, phần đặc lắng dưới đáy. Lắc kỹ trước khi rót là hết.
Đặt hàng nhanh nhất bằng cách nào?
Nhắn Zalo hoặc gọi 0395.249.088 kèm tên hàng và số lượng, kho báo tồn ngay.