Bột Ngọt (25Kg) là bột ngọt đóng bao công nghiệp 25kg — dạng tinh thể trắng, tan nhanh trong nước nóng, dùng để nêm nền cho nước dùng và nước sốt. Hợp bếp ăn tập thể, quán bún phở nấu nồi lớn và cơ sở chế biến cần lấy một lần dùng cả tháng thay vì mua từng gói nhỏ. Bán theo bao, giao nội thành TP.HCM, Bình Dương, Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
Thông số sản phẩm
| Sản phẩm | Bột ngọt (mì chính) dạng tinh thể |
|---|---|
| Quy cách | Bao 25kg |
| Đơn vị bán | Bao |
| Dạng | Tinh thể trắng, rời, không vón |
| Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng, kê cách mặt sàn |
Vì sao bếp lớn lấy bao 25kg
| Bao 25kg | Gói lẻ | |
|---|---|---|
| Số lần nhập hàng | Thưa, đỡ đứt hàng giữa ca | Phải mua liên tục |
| Vị giữa các nồi | Cùng một lô, đều nhau | Đổi lô là đổi vị nhẹ |
| Chỗ chứa | Cần kệ khô, cách sàn | Cất đâu cũng được |
| Thao tác | Nên chiết ra hũ nhỏ để nêm | Dùng thẳng |
Với bếp nấu nồi lớn, giữ một lô duy nhất trong nhiều ngày là cách giữ vị ổn định — điều mà mua gói lẻ nhiều lần không làm được, vì mỗi lô có độ mặn nền hơi khác nhau.
Nhận hàng thế nào biết còn tốt
- Bao còn nguyên đường may, không rách góc, không có dấu vá lại.
- Tinh thể rời tay, không vón cục — vón cục là bao đã hút ẩm.
- Màu trắng trong đến trắng đục đều, không lẫn hạt xỉn hay dị vật.
- Bao khô ráo, không có vệt ẩm loang ở đáy.
- Còn đủ nhãn và thông tin lô trên bao.
Bảo quản và cách dùng
| Kê hàng | Đặt trên pallet hoặc kệ, cách sàn và cách tường — sàn bếp luôn ẩm hơn ta tưởng |
|---|---|
| Sau khi mở | Buộc kín miệng bao sau mỗi lần lấy, hoặc chiết sang thùng có nắp |
| Chiết ra dùng | Chiết lượng đủ vài ngày sang hũ nhỏ có muỗng riêng, tránh mở bao lớn nhiều lần |
| Khi nêm | Cho vào lúc nước còn nóng để tan hết, nêm sau cùng và nếm lại trước khi tắt bếp |
Dùng vào việc gì trong bếp
- Nước dùng bún, phở, hủ tiếu: nêm nền cho nồi lớn.
- Nước sốt, nước kho: làm tròn vị mặn ngọt.
- Ướp thịt cá trước khi nướng, chiên: vào cùng đợt gia vị khô.
- Bếp ăn tập thể: chuẩn hoá vị giữa các mẻ nấu trong ngày.
- Cơ sở chế biến: dùng trong công thức cố định theo mẻ.
Đặt hàng và giao nhận
- Bán theo bao 25kg; đặt chung đơn với các mặt hàng khác được.
- Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
- Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ cho bếp ăn và cơ sở chế biến.
Câu hỏi thường gặp
Bao 25kg mở rồi để được bao lâu?
Miễn là buộc kín sau mỗi lần lấy và kê nơi khô ráo thì dùng hết bao không thành vấn đề. Kẻ thù duy nhất là hơi ẩm — hút ẩm là vón cục.
Bột ngọt vón cục còn dùng được không?
Vón cục nghĩa là đã ăn ẩm. Vẫn tan được nhưng khó định lượng và dễ kéo theo mùi lạ từ chỗ cất, nên tốt nhất là đừng để tới mức đó.
Nêm vào lúc nào là hợp?
Nêm sau cùng, khi nước còn nóng để tan hết. Cho quá sớm rồi đun lâu thì khó canh vị vì nước còn cạn thêm.
Có cần chiết ra hũ nhỏ không?
Nên. Mỗi lần mở bao lớn là một lần bao ăn ẩm; chiết đủ dùng vài ngày sang hũ có nắp vừa sạch vừa tiện tay đầu bếp.
Đặt hàng nhanh nhất bằng cách nào?
Nhắn Zalo hoặc gọi 0395.249.088 kèm tên hàng và số lượng, kho báo tồn ngay.
