HẠT NÊM KNORR (15KG)

Hạt nêm Knorr quy cách 15kg là gói công nghiệp của một nhãn hạt nêm quen mặt trong bếp Việt. Với quán, cái đáng giá không chỉ là quy cách lớn mà là sự ổn định của vị: cùng một nhãn, cùng một công thức nêm thì nồi hôm nay giống nồi hôm qua — điều mà khách quen nhận ra ngay nếu bếp đổi loại giữa chừng. Đây là lý do nhiều bếp chốt một nhãn rồi đặt lại đúng nhãn đó.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Hạt nêm Knorr
Quy cách	Gói 15kg
Dùng cho	Nêm canh, kho, xào, ướp — bếp ăn tập thể, quán cơm, nhà hàng
Bảo quản	Nơi khô ráo, kín; kỵ ẩm

Vì sao nên cố định một nhãn nêm

Vấn đề	Khi đổi nhãn giữa chừng	Khi giữ một nhãn
Vị món	Đậm nhạt lệch, khách quen nhận ra	Ổn định qua từng ngày
Công thức bếp	Phải chỉnh lại lượng nêm	Giữ nguyên, người mới vào cũng nấu đúng
Đào tạo nhân viên	Phải dạy lại tay nêm	Ghi công thức một lần dùng mãi

Nếu buộc phải đổi nhãn, nên nấu thử một nồi nhỏ và chỉnh lại công thức trước khi áp cho cả bếp.

Nhìn thế nào biết hàng còn tốt

Gói nguyên vẹn, không rách, không phồng.
Hạt tơi, rời, không vón mảng.
Không có đốm ẩm hay đổi màu cục bộ.
Nhãn và hạn dùng còn rõ.

Trữ và chia dùng

Sau khi mở gói	Chiết 1–2kg vào hộp kín để tại quầy; gói lớn kẹp kín miệng, cất kho
Vị trí kho	Kệ khô ráo, kê cao khỏi sàn, xa khu rửa và nồi hơi
Muỗng đong	Dùng muỗng khô — muỗng ướt nhúng vào là gói vón cục ngay
Thứ tự dùng	Vào trước ra trước, kiểm hạn định kỳ

Dùng vào những đâu

Nồi canh, nồi súp số lượng: nêm nền.
Kho thịt, kho cá: phối cùng nước mắm và đường.
Ướp thịt nướng: hoà tan trước khi trộn cho thấm đều.
Xào rau: rắc cuối, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Nước lèo bún, phở: nêm cân với nước mắm và muối.

Đặt hàng và giao nhận

Đặt từ 1 gói.
Kho có hạt nêm nhãn khác nếu bếp cần so sánh hoặc đổi loại.
Giao trong ngày ở nội thành TP.HCM, Bình Dương và Biên Hoà; đi tỉnh gửi chành xe.
Xuất hoá đơn – chứng từ đầy đủ.